Kategorie: Allgemein
Schwarzes Royal Icing
Für mein aktuelles Projekt brauchte ich richtig schwarzes Icing. In dem 8er Set von Wilton ist zwar schwarze Lebensmittelfarbe dabei, die ist aber eher dunkellila. Noch dazu muss man soviel davon dem Icing untermischen, dass ich den Gedanken an so unglaublich viel Lebensmittelfarbe nicht so […]
Royal Icing,
Meine Kekse verziere ich am häufigsten mit Royal Icing. Dieses Icing gibt den Keksen eine hübsche Oberfläche, die in verschiedenen Techniken aufgebracht werden kann. Royal Icing ist ein Eiweiß-Zuckerguss. Durch das Eiweiß ist dieser Guss wesentlich dicker und fester, als der einfache Zuckerguss aus Puderzucker und […]
Ein neues Smartphone – mit Fondant Keksen
für eine liebe Freundin. Zusätzlich zum Gutschein für ein neues Smartphone sollte es auch noch einen Kuchen geben. Da ich außer dem Thema keine Vorgaben hatte, konnte ich mich ziemlich austoben. Innen gibt’s einen Schokoladenkuchen. Außen gibt’s ein Telefon mit Fondant-Keksen. Fondant ist eine Zuckereinschlagmasse […]
Neuer Erdenbürger
Zur Ankunft des kleinen Matthis habe ich meiner lieben Freundin Frau S aus F am M ein Päckchen nach dribbdebach geschickt. Die quadratischen Kekse habe ich mit dem 5cm x 5cm Ausstecher aus diesem Set ausgestochen – einer meiner langersehnten Anschaffungen. Monatelang habe ich mühsam mit […]