[Werbung/PR Sample] Das pflanzliche Pendant zu den konventionellen Keksen kommt heute. Kekse ohne Eier bedeutet immer etwas weniger Elastizität im Teig. Wenn man Heidesandplätzchen haben möchte, ist das genau das, was man braucht. Wenn man aber eine leckere Basis zum Dekorieren will, ist Mürbheit (gibt’s das […]

[Werbung, PR Sample] Sooo, Wie fang ich an? Das beste Keksrezept ever! Nee. Die leckersten Kekse für die Sonntagstafel. Nee. Wie wärs einfach mit Basisrezept für Kekse Keks- oder Plätzchenrezepte teile ich mir ehrlich gesagt danach auf, ob der Fokus auf dem Geschmack liegt oder […]

Mir ist bei der Durchsicht der letzten Keksbilder erstmals richtig bewußt geworden, wie viele sechseckige Schätzchen in letzter Zeit so durch meine Hände gegangen sind. Als ich das Design für die Kekse entwickelt habe, war es noch so sehr kalt, winterlich und ungemütlich, dass ich […]

Vielleicht erinnert Ihr Euch noch, im Winter habe ich mit guten Vanilleschoten Vanille-Extrakt angesetzt. Die eingelegten Schoten habe sind derweil ausgekratzt und in ein großes Glas Zucker gesteckt. Vanillezucker ab jetzt immer zur Hand. Aber nur mit Vanille, das kanns doch nicht gewesen sein! Mein Icing aromatisiere […]

Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole, ich habe echt ein Faible für Tortenspitze entwickelt. Meine neueste Errungenschaft ist die Cake Lace Opulence Matte von Claire Bowman. Die Details der Schleifen, Damenköpfe mit Hut und ornamentreiche Rahmen sind gaanz fein und und delikat. So […]