Monat: September 2014
Schwarzes Royal Icing
Für mein aktuelles Projekt brauchte ich richtig schwarzes Icing. In dem 8er Set von Wilton ist zwar schwarze Lebensmittelfarbe dabei, die ist aber eher dunkellila. Noch dazu muss man soviel davon dem Icing untermischen, dass ich den Gedanken an so unglaublich viel Lebensmittelfarbe nicht so […]
Kekse zur Einschulung
Bleistifte Zur Einschulung meines Neffens habe ich ein paar liebe Kekse passend zum Thema gemacht. Heute zeige ich Euch, wie ich die Bleistift-Kekse für das Set gemacht habe. Erst steche ich mehrere Rechtecke aus, die ich mit einem langen Messer mit glatter Klinge der Länge […]
Royal Icing,
Meine Kekse verziere ich am häufigsten mit Royal Icing. Dieses Icing gibt den Keksen eine hübsche Oberfläche, die in verschiedenen Techniken aufgebracht werden kann. Royal Icing ist ein Eiweiß-Zuckerguss. Durch das Eiweiß ist dieser Guss wesentlich dicker und fester, als der einfache Zuckerguss aus Puderzucker und […]